Hozzávalók ugyanaz, mint a diós és mákos patkónálHozzávalók: 1/2 kg liszt, 25 dkg vaj vagy margarin, 2 egész tojás, 5 dkg cukor, 2 dkg élesztő, 2 dl tej, pici só.
A megkelt tésztát nem 4 cipóba, hanem 30 db kis golyóba osztjuk, ovális alakra nyújtjuk ki. A töltelékkel megkenjük a széleit - 1/2…
Hozzávalók: 1/2 kg liszt, 25 dkg vaj vagy margarin, 2 egész tojás, 5 dkg cukor, 2 dkg élesztő, 2 dl tej, pici só.
Az élesztőt langyos tejjel és cukorral felfuttatjuk. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a jól felvert egész tojásokat, az élesztőt, porcukrot, sót, tejet, gyorsan…
Hozzávalók: 5 tojás, 10 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 20 dkg liszt, 1 citrom, 1/2 sütőpor, 10 dkg darált dió.
A vajat habosra keverjük a cukorral, egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat, hozzáadjuk a citrom levét és lereszelt héját. Hozzáöntjük a sütőporral elkevert lisztet, amit előbb kevés…
Hozzávalók: 4 dkg vaj, 4 dkg - 25 dkg kristálycukor, 4 egész tojás, 30 dkg liszt, 1 dkg élesztő, 1 dl tej, 10 dkg lekvár.
A vajat a 4 dkg cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a 4 tojássárgáját, langyos tejben feloldva az élesztőt, a lisztet, nagyon kevés sót és még annyi langyos tejet, hogy…
Hozzávalók: 8 dkg vaj vagy margarin, 2 egész tojás, 25 dkg cukor, 10 dkg darált dió vagy mogyoró, 10 dkg liszt, 1 sütőpor, 2 dl tej.
Az anyagokat az előbbiekhez hasonlóan állítjuk össze és sütjük. (A mogyorót előtte rövid időre a sütőbe tesszük, hogy gyengén megpiruljon, ruha között a héját…
Hozzávalók: 35 dkg liszt, 25 dkg porcukor, 3 egész tojás, 10 dkg vaj vagy margarin, 1 dl jó tejföl, 3 kanál lekvár, 5 dkg vágott mandula, citromhéj, 1 sütőpor.
Úgy készítjük el, mint az előbbit (lekváros lepény)
A vajat habosra keverjük a cukorral és a tojássárgákkal, hozzákeverjük a kanalanként a…
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 20 dkg cukor, 10 dkg vaj vagy margarin, 2 egész tojás, 3 evőkanál barack- vagy málnalekvár, 10 dkg dió, egy késhegynyi szódabikarbóna, egy citrom héja.
A vajat habosra keverjük a cukorral és a tojássárgákkal, hozzákeverjük a kanalanként a 3 kanál lekvárt, a…
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 20 dkg vaj vagy margarin, 4 egész tojás, 15 dkg cukor, 80 dkg kimagval meggy és hozzá még 10 dkg cukor.
A vajat habosra keverjük a 15 dkg cukor felével és egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat. A tojásfehérjéket felverjük habnak a cukor másik felével, s ha fényes,…
Hozzávalók:6 egész tojás, 6 dkg vaj, 20 dkg cukor, 12 dkg finom morzsa, 1/2 kg kimagvalt cseresznye, 1/2 citrom héja.
A tojássárgákat a vajjal és a cukor felével habosra keverjük, a habot jó keményre felverjük, hozzáadjuk a cukor másik felé, azzal is simára verjük. A morzsát és a habot felváltva…
Hozzávalók:A tésztához: 40 dkg liszt, 1 tojás, 3 dl tej, 2 dkg élesztő, 5 dkg vaj, csipet só, 2 evőkanál cukor.
A töltelékhez: 11 dkg cukor, 1-2 teáskanál fahéj, 15 dkg dió durvára vágva, 2 evőkanál méz, 3 dkg olvasztott vaj.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, átgyúrjuk és a duplájára kelesztjük.…
