Hozzávalók: 35 dkg liszt, 25 dkg porcukor, 3 egész tojás, 10 dkg vaj vagy margarin, 1 dl jó tejföl, 3 kanál lekvár, 5 dkg vágott mandula, citromhéj, 1 sütőpor.
Úgy készítjük el, mint az előbbit (lekváros lepény)
A vajat habosra keverjük a cukorral és a tojássárgákkal, hozzákeverjük a kanalanként a 3 kanál lekvárt, a szódabikarbónával elkevert lisztet és a végül a tojások kemény habbá vert fehérjét. Kisebb méretű, zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, a tetejére vágott diót hintünk, és egyenletes középmeleg sütőben 25-30 percig sütjük. Kiborítjuk, és ha kihűlt, tetszés szerint darabokra vágjuk. Sokáig eláll.
