Hozzávalók: 1 egész tojás, 25 dkg cukor, 5 dkg vaj vagy zsír, 1/4 liter tej, 4 dkg kakaó, 25 dkg liszt, 1 sütőpor.
A tojást a vajjal előbb habosra keverjük, hozzáadjuk a tej felét, a cukrot és a kakaót. 10 percig keverjük, beleszitáljuk a lisztet a sütőporral és a maradék tejjel hígítjuk. Jól kidolgozzuk és mint az előbbi tésztát, sütjük.
Deszkára borítjuk, még forrón jó éles késel kockákra vágjuk, és vaníliás cukorban megforgatjuk. Tortaalapnak is felhasználható.
